慢炖8小时，营养翻3倍？这口锅把“时间”变成了养生法宝！

一、扎心提问：你的锅，真的配得上“养生”吗？

打工人每天996，想喝碗营养汤却要盯着火候？
普通锅炖汤：
❌ 大火易糊底，小火熬不出味；
❌ 中途加水毁鲜味，保温差易变质；
❌ 食材营养流失过半，喝汤=喝了个寂寞！

二、紫砂锅的“懒人养生哲学”

苏一堂古礼紫砂锅：把时间还给打工人，让锅替你“打工”！

✅低温慢炖黑科技

营养萃取力MAX：紫砂均匀导热，40-80℃低温慢煨，迫使鸡肉、牛骨中的胶原蛋白充分释放，实测胶原蛋白含量提升65%！

无需看火：上班前扔食材进锅，下班回家直接喝，全程不溢锅、不糊底。

✅12小时长效保温

冬日凌晨也能喝到热汤，加班族的胃终于有救了！

用户实测：@上海程序员阿杰 ：“凌晨3点下班，喝上热乎的虫草花鸡汤，瞬间满血复活！”

✅一锅抵五锅
煮粥、炖肉、焖饭、温奶、煮茶……懒人厨房的终极答案！

三、打工人续命食谱：10分钟准备，全天营养

佛系养生鸡汤

食材准备

主料：土鸡半只（或整鸡，约1.5公斤）

辅料：生姜5片、葱段2根、枸杞10克、红枣6颗、干香菇8朵（或鲜香菇）、清水适量

可选增味：八角1颗、党参/黄芪少量（增强补气效果）

制作步骤

1. 预处理鸡肉

清洗浸泡：将鸡肉剁块后，用清水浸泡30分钟去除血水，减少腥味。

焯水去沫：冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉用温水冲洗干净。

2. 紫砂锅开锅养护（新锅需操作）

首次使用前，用清水浸泡紫砂锅内胆3-4小时，再煮沸一次，让紫砂充分吸水，延长使用寿命。

3. 炖煮过程

码放食材：将焯水后的鸡块放入紫砂锅，加生姜、葱段、泡发的香菇、红枣、枸杞和清水（水量淹没食材的2/3，紫砂锅蒸发较少，无需过多水）。

功能选择：启动紫砂锅的“老火汤”或“煲汤”模式，若为传统紫砂锅，则大火煮沸后转最小火慢炖。

炖煮时间：

基础版：炖1.5-2小时，至鸡肉软烂脱骨47。

进阶版：若追求更浓郁的口感，可延长至2.5小时，但需注意火候避免干烧。

调味时机：关火前10分钟加盐（少量即可，保留鸡汤原鲜），避免过早加盐导致肉质紧缩。

4. 出锅与搭配

盛出前撇去表面浮油（减少油腻感），撒少许枸杞或葱花点缀。

可搭配山药、胡萝卜等根茎类蔬菜同炖，增加膳食纤维。

佛系养生技巧

火候控制：全程保持最小火，模拟“文火慢炖”，使营养充分释放，汤色清澈。

药材搭配：根据体质添加党参、黄芪或当归，增强补气血功效（孕妇需避免当归）。

控糖控盐：若需控糖，可省略红枣或改用“糖小朵”代糖提鲜。

懒人操作：睡前启动，早起喝汤，肉烂骨酥！

四、为什么说它是“长期主义者的投资”？

省时省电：比电炖锅节能30%，一年省出1支大牌口红钱；

抗造耐用：3代匠人工艺，全网好评如潮；